近年来，新消费品牌步入重质量、挖掘深度需求的第二阶段，食品饮料行业投资热度却不降反升，特别是线下餐饮一度陷入狂欢。其中螺蛳粉赛道随

伴随我国餐饮市场产业规模化、品牌连锁化、管理专业化的迭代升级，餐饮供应链已成为行业发展的焦点。10月19日，由《中国烹饪》杂志社主办、