入秋以来，秋天的第一杯奶茶忽然一夜间爆红，不仅上了热搜，几乎所有年轻人的朋友圈也都在一夜间被刷屏。记者注意到，身边的奶茶店今年如雨

1、我大学的专业是学食品科学与工程的很负责任的告诉你绝对是可可脂好

哪些是事实，哪些是谣言？今天笔者来为大家揭开奶茶的4个真相。

吃一口反式脂肪酸，真的需要代谢51天吗？

有些人认为“只要是含有反式脂肪酸的食物都不能吃”，而有些吃货又抵挡不住我口感的诱惑，经常大快朵颐。今

秘鲁发布包装食品中反式脂肪酸标签技术标准

不含瓜子不仅好吃，而且能够榨油，所以，很多人认为吃瓜子会长胖。实际上，瓜子的含油量没有大家想象的那么可怕，它主要是不饱和脂肪酸，胆固

反式脂肪是什么？哪些食物里有反式脂肪？对人体有什么危害？我们需要担心反式脂肪吗？

什么是反式脂肪酸？反式脂肪酸的危害哪些人群需特别“小心”反式脂肪酸如何识别反式脂肪酸

做好这3点，健康吃串串

反式脂肪酸到底有什么危害，又存在于哪些食物中？为什么全世界都在关注它？今天就来聊聊。

这种成分，不应存在于食物中！正在危害数十亿人健康

日常饮食该如何调整？如何通过饮食来控制“三高”？

可以吃，花生本身是高能高蛋白和高脂类的植物型食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，是我们家居生活中不可缺少的一种副食品。

每个人都想保持永远“年轻貌美”，但岁月终究会在身体上留下痕迹。虽然我们无法阻止衰老的发生，但却能通过生活习惯和饮食习惯的干预减缓衰老

什么是炼乳?炼乳是一种牛奶制品，也叫浓缩乳，通常是将鲜奶经高温杀菌消毒，再经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积的25%-4

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御品轩x萌芽熊蛋糕，超萌外观瞬间俘获年轻人倾心

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赶紧告诉家里人，少吃这7种食物！

脂肪酸与人体健康息息相关，但是，并不是所有脂肪酸对人体都是有益的，有一类脂肪酸不但对身体无益，反而有害，有餐桌上的定时炸弹之称，这

人人都希望衰老来得慢一点，但生活中总有一些东西在无形中加速各个脏器的衰老速度，比如我们每天吃进嘴里的食物。

中式小炒，喷香油润;火锅烧烤，鲜香麻辣;炸鸡薯条，酥脆诱人;中西甜点，香甜软糯……不同的烹调方式与食材相结合，诞生出各式各样的美味佳肴。

代可可脂是什么？是真的巧克力吗？