今日关注：自制藕粉为什么不沉淀?
是因为温度不够。藕粉在常温的水中沉淀只是在其密实度上起变化。如果将它搅拌均匀再加热则会凝固。可见水状藕粉（淀粉）需凝固的主要外因是加
发布日期：2023-02-21
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