制作方法步骤：食材和配料：新鲜排骨切段，大蒜、生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒或者小米椒、香葱或者香菜（根据个人爱好来选择

做红烧排骨焯水时煮出来的浮沫，因为是肉里面残留的一些血水和杂质被煮了出来，所以说他们吸附在这些气泡上，这种浮沫看起来颜色就不干净了，

红烧排骨不加水的做法首先锅内水烧开，把排骨焯一遍水，去掉排骨里的脏沫，买排骨的时候就要买肋排，最好的排骨，里面都是脆骨的那种，让卖肉

食材：排骨1000克辅料：醋50-60克、花姐土蜂蜜15克、花姐黄冰糖70-80克、姜片5-6、蒜4-5颗制作过程1、把排骨先用自来水洗干净，锅里加热水，把

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