青豆能起到健脾宽中、润燥消水的作用,能起到治疗疝气、腹胀、消瘦的作用。黄豆中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以为人体提供亚油酸、亚麻酸

黄豆中含有一种叫做亚油酸的脂肪物质，它可以促进儿童的神经发育。它还能降低血液中的胆固醇，因此是预防高血压，冠心病，动脉硬化等疾病的