前沿热点:花生油和牛油哪个是饱和脂肪酸?
牛油是饱和脂肪酸。油脂中最常见的饱和酸是十六碳酸和十八碳酸,其次是十二碳酸,20个C以上的脂肪酸只在个别油脂中存在,如花生油中的花生酸。
发布日期:2022-08-31
牛油是饱和脂肪酸。油脂中最常见的饱和酸是十六碳酸和十八碳酸,其次是十二碳酸,20个C以上的脂肪酸只在个别油脂中存在,如花生油中的花生酸。
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