木耳，是一种食用性菌，日产生活十分常见，可以做成各种美味佳肴。但是，偶尔就会传出有人食用过夜木耳中毒事件，那么，过夜的木耳能不能吃？

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【来源：绥滨县卫生健康局】29日，黑龙江省疾病预防控制中心发布酵米面食物中毒的预防科普。酵米面食物中毒又称椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中

前不久，有新闻报道显示，来自浙江杭州的王女士食用了泡发2天的黑木耳，不久就出现腹痛、腹泻、高烧、低血压、四肢湿冷以及皮肤巩膜黄染等情况

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这天中午，57岁的王阿姨没啥胃口，想到两天前泡好放在冰箱里冷藏的黑木耳，正好弄个酸辣凉拌木耳开开胃，凉拌之前她还特意在水里煮了一遍。午

黑木耳营养丰富，口感弹润，有“素中之荤”的美誉，是不少人喜爱的美食。57岁的王阿姨前几天自己凉拌了一盘黑木耳，她怎么也没想到，这一盘美

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