拉面剂不可以做馒头，拉面剂的作用是能让面条更筋道，做拉面是不至于被拉段。馒头则需要用酵母来发面，把馒头做的蓬松，咬一口会很宣，像面包

计划总投资1 8亿元的中国·兰州牛肉拉面产业物流园项目建设，将加快兰州牛肉面从手工拉面向工业化市场进军的步伐，打造食材全产业供应链，