煮好的汤圆，在冰箱里冷藏2-3个月是可以进行吃的。原因:做好的元宵放入冰箱里冷冻2-3个月是没有任何问题的。当然放入冰箱冷冻也不是直接把元宵

两种原因：1 冷冻后牛奶中的蛋白因变性而丧失溶解性，因而发生凝聚，成豆腐渣状。此种情况牛奶并没有变质，是可以食用的。2 牛奶受微生物污染

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