螺蛳粉为什么臭?螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳

9月16日，第十九届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会在广西南宁开幕。本届东博会以共享RCEP新机遇，助推中国—东盟自由贸易区3 0

螺蛳粉，一种独具特色的广西柳州小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜

近日，美团优选公布近期双品网购节销售数据。数据显示，来自全国各地的近2500种充满地域特色的金牌产地农副产品在美团优选平台上线，受到下

4月9日起，宁波江北陆续启动部分区域全员核酸检测筛查、全域核酸检测工作。非常时刻、非常之策。面对核酸检测时间紧、任务重的实际情况，江

《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》等35项柳州市地方标准发布。这是自《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来，正

中新财经3月22日电22日，柳州螺蛳粉协会发布声明称，柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。21日，有网友在社交媒体发出两张来源不明的照片

近日，因为网上曝出了一张工作人员用脚踩酸豆角的照片，这张照片曝光以后，引来了不少网友的争议，而且该用户还配文螺蛳粉爱好者震怒!呕!的

1月5日，国家邮政局发布2021年100个快递服务现代农业的金牌项目，包括柳州螺蛳粉、青岛海鲜、赣州脐橙、运城苹果等。其中，山东和河南分别

11月30日，广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会（以下简称柳州螺蛳粉标委会）正式揭牌，广西微念实业有限公司（以下简称广西微念）相关负责

广西壮族自治区于日前印发了《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》(以下简称《方案》)，力争到2025年实现广西优

了解螺蛳粉前世今生、观看袋装螺蛳粉生产过程、体验米粉制作、品尝一碗螺蛳粉……平均每日约300名游客到广西柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆打

一碗粉，带火一座城。从街边堂食走向工业化生产，从袋装螺蛳粉热卖到柳州螺蛳粉实体店遍地开花，小小螺蛳粉成就大产业。目前，柳州也在充分

3月30日，柳州市工业旅游精品线路发布暨柳州螺蛳粉文化体验游首发仪式在广西柳州举行。本次活动共发布推介了工业遗址游、工业研学游、工业

日产300万袋，俏销全球的柳州螺蛳粉，让米粉、酸笋等螺蛳粉原料的供不应求。为抓住商机，米粉生产企业将厂开到广西柳州市山村，助力乡村振

广西柳州市官方4日举办新闻发布会透露，将开展第二届柳州螺蛳粉品牌评比，奖金总额为880万元。进一步提升柳州螺蛳粉的产品质量和知名度，助

小小一根米粉，竟能成就百亿元产业?这在广西柳州确实是事实，2020年，柳州袋装螺蛳粉产销量达到105亿元。如此高的销量，也让各种原料供不应