用烤箱加热，把蛋挞放到烤箱。设定温度为180度加热，只需要5~8分钟即可，这样加热出来的蛋挞跟刚烘烤出来的味道一样。用电饼档加热，把蛋挞平

可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。生板栗1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。2