太白粉是生粉吗?生粉和淀粉的区别有哪些?

太白粉是生粉吗?生粉并不是专指哪一种淀粉,生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉

发布日期:2023-05-08

生粉和淀粉的区别有哪些?生粉可以炸酥肉吗?

生粉和淀粉的区别有哪些?1、简单来说生粉就是淀粉,但是淀粉不一定是生粉;2、生粉的粉质比较细腻的,颜色洁白有光泽感,淀粉的粉质相比之下

发布日期:2022-11-28

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