热水冲藕粉就会变得透明是什么化学原理?
1 因为藕粉是一种淀粉。淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用
发布日期：2022-11-24
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