柚子很苦是怎么回事?1、柚子种类是比较多的，因此生活中柚子发苦，很可能是品种原因导致的，有些柚子本身口感会偏苦一些。2、柚子发苦还可

柚子不成熟、冷冻过度、吃到苦味成分。柚子不成熟：柚子不成熟时，果肉中的苦味成分较多，且果肉中的糖分也很低，食用时舌头只能品尝到苦味。