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天天快资讯丨日照“无声面馆”:加面请比心


【资料图】

□ 记者 丁兆霞

日照市东港区大学城科技园区,有一家小小的面馆,最近频频登上热搜。

这家面馆有啥特别之处?原来这家叫“无声面馆”的小店,员工都是聋哑人,来面馆的食客也都是用手比画着点餐。

“我们在社区里做爱心活动,发现有很多残疾人只是不会说话或是有听力障碍,但他们的生活和工作能力没有问题,所以我们希望能找到一个方式可以帮助他们实现就业。”日照大学科技发展集团相关负责人介绍,“无声面馆”的成立是纯公益行为,目的就是帮助残疾人就业。“我们购置了全套设备,由他们来运维,不收取租金等任何费用。每月除了给他们发固定的工资,还会按照收益按比例给他们分红,如果再有剩余,会用于创建更多的‘无声面馆’。”

41岁的高树彬,是“无声面馆”的员工之一。小时候,他因一次高烧而失去了听力。28岁时,家人为他配上了助听器,在家人的鼓励下他开始走出家门自主创业。会蒸馒头、包水饺、做面条的他,曾在家人的帮助下经营了一家小小的面点店,但由于种种原因经营不理想。在东港区残联的帮助下,他被推荐到“无声面馆”工作。有多年面点工作经验的他,顺理成章地成了面馆的大厨兼副主理人。

此外,28岁的赵宏亮,上过大学,是面馆主理人;穿梭在厨房和前厅的,是42岁的夏雪玲,她是两个孩子的妈妈;在后厨负责加工面条、洗碗的是李磊,他最大的愿望是治好自己和妈妈的耳朵。

据介绍,面馆实行帮带模式,有两个主理人,两个实习主理人。等到实习主理人学成之后,会再安排他们去新店。如此循环,让更多的聋哑人有一技之长。

无添加清汤面4元/碗,加煎蛋1元/个;加面的手势为比心,加蛋的手势为爱心……实惠的价格,特别的点餐方式,吸引了不少食客。“味道很不错,一碗4元的面还能无限续面,真的物美价廉!”市民王先生是附近的居民,来面馆就餐后,看到这些聋哑人有条不紊地忙碌着,内心很受触动,“这是一家汇集了爱心的面馆,无声胜有声。”“手势的设定,也是想让更多人关心、支持残疾人就业,让残疾人朋友感受到社会的关爱。”东港区残联有关负责

对聋哑人来说,付款是没有提示的,所以食客真的有困难付不了钱,他们也不会追究。另外,记者了解到,残疾人在店内吃面,一律免费。

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