全球观察：许昌魏都区市场监管局围绕多环节开展食品安全风险隐患排查整治工作

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法新融媒讯（文图/杨华李志伟 赵娅丽）为进一步加强夏季食品安全监管工作，全面防范化解食品安全重大风险，6月份以来，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局围绕生产环节、流通环节、餐饮环节夏季食品安全风险隐患排查整治工作。

围绕生产环节食品安全检查。重点对对夏秋季消费量大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊、食用植物油、乳制品、肉制品开展食品安全隐患排查工作。6月20日上午，执法人员对植物油生产企业（分装）开展监督检查，检查中查看了食品生产经营许可证、从业人员健康证、生产车间卫生情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等，目前检查情况看，企业规范经营，各项食品安全制度落实情况良好。

围绕餐饮环节开展食品安全检查。针对夏季食品、食材容易腐烂变质情况，6月中旬开始，执法人员对辖区各类餐饮单位开展监督检查，重点对学校（幼儿园）食堂、托幼养老机构食堂和各类美食节聚餐活动场所、检查中重点查看了餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证、经营场所卫生情况、食材存储、是否存在过期变质情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等。目前，已累计出动执法人员180余人次，检查餐饮单位145家，发现共性问题5个，其中以食材混放、健康证过期居多。执法人员当场提出整改要求，责令及时改正问题，确保夏季食品安全。

围绕流通环节开展食品安全检查。以集贸市场、食品超市、城乡接合部为重点，加大对食品流通环节的监管力度，重点对高温季节有温度储存要求的食品是否做到冷藏或冷冻、肉制品风险防控管理，严防病死动物及产品流入市场、餐桌。截止目前，检查相关经营户286户，下发责令整改通知6份。

据了解，该局将通过专项行动对排查出来的风险隐患建立问题清单，及时发现问题，把不安全不稳定因素消除在萌芽状态，有效防范和遏制食品安全事故发生，切实维护食品市场良好秩序和公众饮食消费安全。

来源：法制与新闻法新融媒　

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