百吃不厌的家常菜,做法简单,营养和美味一点都不少,比肉还好吃
玉米一直是我家很爱很爱的食物之一,平常我和我老妈都把玉米当饭吃,每天不吃几个煮玉米,就感觉浑身不得劲。除了煮玉米,玉米的其他烹饪方式我也特喜欢,比如炒玉米、烤玉米、煎玉米饼、炸玉米等,不过最常吃的还是炒玉米,今天就给大家分享一道我家常吃的【尖椒玉米粒】。绿色、红色、黄色搭配在一起,色彩鲜艳,看起来特别有食欲。从口感上来说,这道菜清香美味,有点辣味,吃起来又有回甜,特好吃。在我家,【尖椒玉米粒】百吃不厌,做法虽然简单,但营养和美味一点都不少,比肉还好吃。
(资料图片)
玉米不仅美味,营养成分还比较全面,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最重要的是,玉米还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽。它可与体内致癌物质结合,使它们失去致癌性。玉米中的纤维素也可降低人体肠道内致癌物质的浓度。也就是说,常常食用玉米,癌症见了你都绕道走。除此之外,常吃玉米,还能起到减肥、降血压降血脂、提高记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动等作用。
话说今年的玉米特别便宜,普遍都是2元1斤,很多时候我还能买到1元1斤的玉米。花3元钱就能买到好几个,如此营养、如此便宜的玉米,你还不多吃点?不管是男人、女人,还是老人、小孩,可都要多吃点玉米,不吃,你就亏大啦~~
尖椒玉米粒——百吃不厌的家常菜,做法简单,营养和美味一点都不少,比肉还好吃
1、备好食材:玉米、二荆条、甜椒洗净;
2、手剥玉米很简单:玉米掰成两段,分别剥掉几行玉米;然后,玉米很快就能剥下来了;
3、二荆条切圈;甜椒切丁;
4、锅里倒入植物油烧热;放入玉米粒翻炒;
5、玉米粒翻炒至断生后,放入二荆条翻炒;
6、放入甜椒,继续翻炒;调入适量盐,白糖,翻炒均匀;
7、关火,起锅;【尖椒玉米粒】做好了。
1、调料可根据个人口味调整;
2、玉米最好现剥,新鲜美味;
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