稳居螺蛳粉第一 李子柒螺蛳粉做对了哪些事情

2020年初，“螺蛳粉经济”迅速崛起，在斩获了一批对螺蛳粉情有独钟的用户的同时，也占据了速食品消费市场热度的大壁江山。有相关从业人员表示，螺蛳粉市场将会越来越火爆，涉足螺蛳粉的品牌数也会突破新高。而在这千帆竞发的市场中，有一个品牌却凭借自身优势，牢牢占据了螺蛳粉品类第一的位置。

这个品牌就是新锐食品品牌——“李子柒”。

李子柒品牌诞生于2018年8月，而旗下柳州螺蛳粉于2019年8月上市。据天猫平台数据显示，2019年11月，李子柒柳州螺蛳粉就在线上成为销量第一。此后，更是在线下迅速发力，成为线下螺蛳粉第一品牌。

究竟是什么让李子柒柳州螺蛳粉在短短时间内从竞争激烈的线下市场中脱颖而出，成为领军品牌？笔者认为，离不开其强大的供应链整合能力和线下布局战略。

笔者从有关方面了解到，在2020年，李子柒柳州螺蛳粉已经铺设世纪联华、盒马等多家大型连锁商超渠道，并实现对全家、罗森等连锁便利店进行精准覆盖。

据相关统计数据显示，李子柒柳州螺蛳粉在以上商超的大多数门店中，销量均为第一。如此全面的渠道，如何保证稳定的供货？背后是李子柒品牌强大的供应链整合能力。高产量、保质量、优整合是李子柒品牌供应链凸显出的能力。

早在李子柒柳州螺蛳粉开发之初，李子柒品牌就选择与广西中柳进行战略合作，保证了稳定的供应。随着李子柒螺蛳粉市场竞争力不断加强，市场需求越来越高，对供应链要求也随之提高。2020年，李子柒品牌宣布建立工厂，进一步加强了螺蛳粉的生产能力。据相关人士透露，李子柒柳州螺蛳粉日产量是其他品牌的数倍之多。

产量提升，质量也不落下。李子柒品牌供应链有专门团队进驻工厂，把控生产的每个环节，确保产品质量。优秀口碑源于高质量产品，而高质量产品则得益于供应链的严格把关能力。

不仅如此，李子柒品牌的供应链还对上下游产业链进行优质整合。上游确保原料稳定供应，同时还增加就业、带动农村致富和乡村振兴，实现良性循环；下游确保包装、物流等配套有力配合。

不论是产品为王，还是渠道为王，其本质都离不开在供应链方面的努力。李子柒柳州螺蛳粉能成为线下第一，强大的供应链起了至关重要的作用。螺蛳粉市场竞争日益加剧，李子柒品牌供应链能否紧跟变化，力保品牌第一。一切，交给市场证明。