以匠心坚守品质！安徽卫视《创业中国人》跨年演讲，陈克明再谈创业之路

“只要做的是利国利民的事,即使一无所有,我也无怨无悔。”陈克明再次登上《创业中国人》的舞台时说道。2021年12月31日晚,陈克明食品董事长陈克明携手《创业中国人》一起跨年。据悉,这并不是陈克明第一次参加《创业中国人》,2019年时陈克明就曾在节目中,为创业者们简单介绍了他的传奇创业史。时隔两年,“面痴”陈克明先生再次登上《创业中国人》舞台。

《创业中国人》是一档“用故事改写故事,用人生影响人生”的全国首档大型创投服务类节目,节目请来不少具有丰富创业经验的“商业传奇”担任导师,通过新颖的形式,全面呈现创业家的创业故事和品牌。自开播以来,《创业中国人》斩获了“2018年度最具引领力节目”等多个在行业内极具影响力的奖项。

在2021年年的最后一夜,《创业中国人》用一场“爱这时代,星辰大海”的主题演讲,邀请了七位优秀且具有丰富创业经验的民族企业家一起讲述他们真实的创业经历。在这里,让我们与时代对话,重温创业初心,共赴这场穿越时空的跨年邀请。无论是天鹅到家创始人陈小华,还是快看平台的创始人之一李润超,不同时代的企业家都在向我们展示着他们的追梦旅途。“面痴”陈克明更是将他的创业关键毫无保留的分享给我们。

陈克明曾在第一次参加《创业中国人》时,就为创业者们简单讲述了他的创业关键——“先考虑别人的利益,后考虑自己的利益”。也许当时很多人并不是太明白这句话跟创业的关系。但是在这一次,陈克明为我们详细的讲述了他的创业史,并且深刻的解读了这句话的含义。

创业是与时俱进,坚守品质

曾经,陈克明是一位手艺精湛的木匠,但一场变故夺去了他赖以生存的手艺。迫于生计,他选择了做面条。创业之初,他的发展初心是解决温饱。在努力劳作的过程中,骨子里追求完美的精神,推动着他不断地进行学习和研究。在80年代初,就研制出将面粉的机器升级为半机械化的方法。

陈克明从不放弃对品质的追求,即使在资金困难的时候,也一直坚持选择质量优秀的面粉做面条,并且给出了“保质保量,包退包换”的承诺。

而面对消费者给出的对于面条“好吃”与“不好吃”的不同的反应。陈克明就想,这是什么原因呢?他翻阅了很多书籍,终于,他发现,这可能是一种“面筋质”造成的。要解决这个问题,专家给的建议是购买一台在当时三四十万元的粉质曲线仪。以陈克明当时的情况,想要购买这个粉质曲线仪无疑是痴人说梦。但是陈克明没有放弃,他不断地研究学习,最终找到了解决办法。至此,他的产品质量越来越稳定。

创业是不断钻研创新,是用坚持来铸就匠心之魂

在受中国食品协会的邀请去美国考察的过程中,他看到美国的一家企业检测的设备都是一流的。陈克明就下定决心,一定要把中国的食品安全做到最好。抱着住这个信念,他在企业发展过程中,投入了大量的资源进行检测设备的升级,时至今日,陈克明食品股份有限公司不但检测设备配置的全面程度和精度在中国挂面行业中是遥遥领先的,并且取得了第三方检测认证资质。在检测和研发上的投入,使陈克明食品获得100多项专利,国家科技进步二等奖一项,省部级科技成果奖两项。

从一个突遭变故的平凡小木匠,到一个拉着小板车到处吆喝的卖面人,再到一个中国挂面龙头企业的董事长,他用37年的时间,证明了一位匠心艺人始终如一的坚守。在2019年更是被评为“湖南省发展民营经济和中小企业优秀企业家”。

创业关键“利他是最大的利己”

陈克明坚信“利他是最大的利己”,也就是“先考虑别人的利益,后考虑自己的利益”。在现场,他举了几个例子来诠释这句话的深刻含义。

一是利员工,早期因企业发展太快,曾一度资金短缺,陈克明欠债100万,也坚决不拖欠员工工资,公司很多年轻人希望去外面闯荡,他也鼓励年轻人多去看看外面的世界,即使在外面发展不好,也可以重新回来发展。陈克明的这种“利他精神”,让员工们自发的创了一首“克明之歌”。企业与员工戮力同心僇力同心,勠力同心、共克艰辛,正体现了这种“利他精神”。

二是利合作伙伴,当时合作的益阳面粉厂破产了,许多人都说这个钱没必要还了。但陈克明觉得一定要付,所以尽管资金困难,陈克明仍然按时付给了面粉厂。不久后,陈克明想要在岳阳面粉厂赊销的时候,那个厂长一听是陈克明,就马上答应了。原来这个厂长是之前益阳面粉厂的技术人员。陈克明说道“我们处处想着别人,别人也处处想着我”。这个例子也充分证明了“利他是最大的利己”。

三是利消费者,为了消费者身体健康坚决不使用增白剂。在食品包装上,通过钻研学习,陈克明是全国挂面行业率先研究出并使用了不含荧光粉不伤人体的包装纸,包装上做到了真正的安全。坚守诚信为消费者创造价值,始终为消费者提供安全、健康的食品。

陈克明创业过程中的创新理念和“利他”精神,对于《创业中国人》中的创业者和我们来说,是十分值得学习和钻研的。但更值得借鉴的,是陈克明多年的匠心坚守,用一代工匠精神成就了现在的面条大王。时代在变,但应对挑战的态度不变。在崭新的一年,不管是遇到什么样的机遇和挑战,陈克明都将永远满怀激情,继续为大家奉献健康食品,创享幸福生活!

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