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雄森实业种出健康豆腐柴,带动农民增收

在奉节西北角大山深处,有这样一个地方,那里曾经交通闭塞、土地稀少、地质贫瘠,却生长着这样一种神奇灌木,取叶捣碎、以草木灰水冲之,即可充饥食用,兼具清火解暑、提神醒脑之功效。还有这样一个人,仪表堂堂、播音主持专业毕业,却时常穿梭在深山丛林中,一句“我从山中来、带着豆腐柴”常挂嘴边,他创办了一个叫重庆雄森实业有限公司的企业,带着一群吃树叶的人摆脱贫困奔上了小康。下面,让我们一起来探寻一下雄森实业和豆腐柴的故事,看风回路转,望平凡崛起。

雄森公司的总经理陈波

灵光一现改变业务方向

11年前,雄森公司的总经理陈波到朋友家做客,朋友的母亲用树叶凉粉招待了他。看着与平日吃的白色豌豆凉粉不同的翡翠树叶凉粉,不经好奇得向朋友的母亲咨询一二。朋友的母亲讲述了树叶凉粉的原材料和制作工艺,他了解到,豆腐柴是一种神奇灌木,功效颇多,这让陈波灵光一现,“这么生态健康又美味的树叶凉粉,为什么不能结合健康需求做成一款商品?”当时正在做园林生意的陈波,从中看到了商机,决定回去与合伙人杨兴才探讨树叶凉粉这一新的业务领域。

豆腐柴

杨兴才是土生土长的平安乡人,从小吃着豆腐柴长大,小时候常常相约小伙伴们一同去山上采摘豆腐柴叶子回家做凉粉、豆腐吃。有了杨兴才这个亲历参谋,陈波转换思路、改变业务方向更有信心了。没想到,这一改竟也就此改变了他和豆腐柴的命运,从此扎根山区流转土地,规模种起了豆腐柴,也创办了重庆雄森实业有限公司,走上了一条“从野生到家养、从手工到科技”的产业路。

因地制宜扩大生产规模

重庆雄森实业公司成立于2010年,位于奉节县平安乡双店村。公司选择在这里布局豆腐柴生产加工,可谓是因地制宜。这里山高路险,立体气候明显,自然资源丰富,植被葱郁茂盛,具有得天独厚的生态优势。这里地广人稀,灌木丛生,山坡荒地多,农业耕地少,具备良好的豆腐柴生长优势。这里人穷志不短,百姓勤劳,日出而作日落而息,是庄稼地里的行家里手,具有充足的劳动力优势。

公司选择在平安乡布局种植豆腐柴,开始走访湖南、四川、贵州等地,收集到不同种类的豆腐柴种苗,并精心扦插、栽培、选优,不断将种苗规模扩大。同时,着手流转土地,带动农民采取入股分红、订单种植、协议收购等方式加入豆腐柴种植队伍,增加原材料供应,从而扩大产能,也带动农民增收致富。2015年,经过不懈努力,豆腐柴终于实现规模种植,一直“藏在深山人未识”的豆腐柴,终于开始“飞入寻常百姓家”。如今,公司已打造豆腐柴种植基地超过11000亩,建设了标准化的生产加工车间,完善了相应的基础设施,成功拉动就业250余人,带动当地1335户村民脱贫致富。

盯准市场加大投入研发(加工)

研发新产品

由于豆腐柴产品的研发和生产在全国还没先例,也没有现成的参考资料,许多棘手的技术问题制约着公司的发展。每年10月,豆腐柴都会落叶,鲜叶保存是一道技术难题。为此,公司与西南大学、重庆三峡学院等高校展开合作,研制出了真空冷冻干燥设备,使得豆腐柴鲜叶供应得以周年供应。要生产快消品豆腐柴干粉,需要将豆腐柴树叶碾碎制成粉末,之前花几百万买的粉碎机,生产出来的豆腐柴干粉质量不达标,最后只能当八毛一斤的废铁卖掉。好在功夫不负有心人,在相关院校和科研机构的帮助下,公司最终突破难题,研制出了领先的新型冻干粉等产品,在金科的帮助下,购进了新型的冻干机,使得产值得以明显提升。

研发新产品

为了迎合市场需求,公司还加大技术投入,研制推出了系列新品,树叶凉粉、豆腐柴粉丝、豆腐柴面条、豆腐柴茶叶……。为了抢抓电商发展风口,公司开始探寻线上销售渠道,从包装和产品细分着力,在豆腐柴系列产品包装上加入绿色健康元素,包装一改往常散装大袋的粗糙形象,变的小巧精致,网络消费者的认可度也提升了。同时,公司也研制了开盒即食的凉粉,小巧的环保盒装着五六块树叶凉粉,盖子上自带勺子和不同口味的调料,便携式的树叶凉粉可以出差食用,这为豆腐柴也带来了新的市场。

乘势借力开拓市场渠道

2016年,豆腐柴产品被评为重庆市非物质文化遗产,陈波也成为非遗传人。有了这样的“明星”头衔,自然迎来了多方关注。2019年金科注资1000万元,改造生产车间,购进先进设备,实现规模化、标准化生产加工,产能也迅速提升。为了打开市场,公司借助当时脱贫攻坚的多方政策,对接上市政府办公厅,引荐了不少央企、国企等集团企业,帮助其打开销路,同时列入奉节扶贫产品,上架832平台,供全国各地消费帮扶采购。

公司深知销售要从线上线下共同发力,于是在夔门印象建设了雄森豆腐柴销售展示中心,以供央企、国企和其它集团企业选品采购,也能结合奉节旅游,在黄金地段宣传展示奉节特有的豆腐柴产品。2020年,公司将豆腐柴产品带进中国西部消费扶贫中心展销,并做了主题为“我从山中来,带着豆腐柴”的产品推介,使得树叶凉粉成为该中心的“爆款”。同时,公司积极参加政府部门免费组织的各类展销推介活动,拓宽线下销售渠道。此外,陈波还取名“树叶哥哥”在线上开播,让“树叶哥哥”成了奉节县乃至“吃货圈”广为人知的名字,在新零售领域也有了一定知名度。如今,树叶凉粉不但进驻了重庆的多家奶茶店、餐饮店,还计划走出国门。

雄森园

“从野生到家养,从手工到科技,从充饥到致富,豆腐柴走出了一条“无中生有”的产业路。”这离不开政府的大力帮助,也离不开公司正确的经营导向。如今公司在当地已成为带动一方经济发展、民生就业的龙头企业,产品也已销往全国各地。

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