颠覆性科技 催生厨电行业新想象

吴晓波在近期节目中，提到了“幸存者的共同法则”：

第一条法则，是“丛林法则”

行业中，面对新兴企业，行业领先者通常通过打价格战，挖走新企业的核心员工，或者收购新兴企业，来抑制新兴企业壮大。企业间的竞争所遵循的都是丛林法则。

第二个法则，是“进化法则”

新企业要由弱变强，需要通过对变化做出快速反应来进化，形成自己新的核心竞争力。弱者可以通过自我迭代逐渐变成强者，而强者如果囿于既有的优势和发展逻辑，就有被弱者颠覆的可能。

第三个法则，是“康德法则”

哲学家「康德」的墓碑上刻着这样一句话，“有两样东西，人们越是经常持久地对它们凝神思索，它们就越是使人的内心充满时时翻新、与日俱增的惊奇和敬畏，那就是我们头顶灿烂的星空和心中高尚的道德准则。”

星空象征着自然规律，而道德准则是企业的价值观底层，是对规律和道德的敬畏心。

“丛林法则”代表企业的对抗和竞争能力，

“进化法则”代表企业的迭代和创新能力，

“康德法则”代表企业责任和企业向善的能力。

最近两年，受疫情、房地产调控、需求放缓、原材料涨价、渠道变革等综合因素的影响，传统厨电市场空间已趋于瓶颈，发展速度由高速增长进入中低速发展的新常态。

2021年传统厨电市场整体规模5153万台、564亿元，零售量同比下滑9%，零售额同比增长2%。同比2019年零售量下滑15%，零售额下滑6%。

“这是最坏的时代，也是最好的时代”

「丛林法则」——中小品牌步履维艰

以烟灶消为代表的传统厨电市场竞争格局稳定，龙头集中度较高。中小品牌集中于低价位区间，同质化竞争严重，难以撼动大厂的市场地位。市场好的时候，尚能分杯羹，市场形势不好，更加步履维艰。

「进化法则」——行业需要颠覆性革命

当下，行业内要么瞄准新兴品类市场做布局，要么对于现有传统厨电产品做功能技术升级，同时从细分市场入手寻找新的增长点。但基于用户需求的小迭代和模块创新，解决的是存量市场的改进需求，但无法解决把盘子做大的问题。

我国电网覆盖人口达到11亿，而天然气人口只有4亿

抛开能源问题，谈厨电行业扩容，都是空中楼阁。过去厨电行业的消费数据，与城市的需求深度捆绑，是市场总量的不完全反映。而完全电气化，意味着在任何一个通电的地区，使用明火烹饪都成为可能。也为“瓶改管”的普及提供了更优解。

「以电代气」，不仅可以把国内厨电行业的盘子做大，而且对于外贸厨电市场有积极意义。

俄乌冲突导致天然气价上涨、新西兰等国全面禁止天然气等问题，使更多国家开始考虑天然气烹饪的替代性解决方案。而电磁炉不符合国外亚裔群体的烹饪需求，他们需要电磁炉的优替方案。

国爱，用不同的视角审视行业，研发出首创的电火灶技术——

【国爱电火灶 实物照片】

【全电0排放 更环保】

“电火灶”属于一种全电化创新型高科技烹饪灶，它是以清洁电能作为唯一能源，以低温热等离子体技术为基础、多点输出稳定功率的等离子体火炬而实现有烹饪功能的灶具。

【有电就有明火，有明火才有“锅气”】

国人喜欢明火烹饪，而明火烹饪必会使用一次能源(煤、液化气、天然气)，一次能源必定产生二氧化碳，加剧碳排放。国爱电火灶，完美解决了清洁能源和烹饪习惯的难题，解决了国人不喜欢电磁炉烹饪的痛点。

【1200℃ 更美味更高效】

传统燃气灶的温度为500-800℃，国爱电火灶，1200℃的温度，更易锁住食物营养，得到美味。让“美拉德反应”瞬间发生。更快达到高温，意味着更短的烹饪时间，也更符合现代人的生活节奏。

【78%热效率 更节能】

市面上的燃气灶热效率一般为59%-63%，国爱电火灶，能够达到78%的热效率，节能超乎想象。

最后，「康德法则」——代表企业责任和向善的能力

中国的产业经济正面临前所未见的挑战，厨电行业也是如此。每个品牌都希望可以度过寒冬，考验的不仅是产品、技术，更是在考验企业所遵循的底层发展逻辑，以及企业的使命感。

对百姓厨电的小爱，对家国环保的大爱——国爱，每一步都值得。

也许在2030碳达峰时，有人会说，电火灶不仅仅是一项黑科技，而且是环保路上的里程碑。

对于行业而言，曾经电磁炉从国外引进到国内，未来电火灶具备向外输出的极大潜力。

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