6.28餐饮大咖们将齐聚杭州，除了促消费，他们还会说些什么？

6月28日，由中国饭店协会、杭州市人民政府、浙江省商务厅联合主办，杭州市商务局、杭州市商贸旅游集团、杭州文化广播电视集团、浙江省电子商务促进中心联合承办的第二十二届中国(杭州)美食节/第二十四届西湖国际博览会·第四届中国(杭州)国际美食博览会/中国国际预制菜品牌大会杭州峰会暨“浓情浙礼 共赴家宴”预制菜促消费系列活动开幕式及主论坛将在黄龙饭店举行。

来抢先看看，这场开幕式上将会有什么精彩亮点。

当我们在说促消费时

浓情浙里，共富未来

杭州两期的数字消费券你都有抢到吗？

根据数据显示，截止至6月21日20时，第一期数字消费券已核销消费劵518.33万张，核销金额5208.88万元，核销率达52.1%，消费劵直接带动的消费达8.84亿元。后疫情时代，杭州的“促消费”远不止于此。

为进一步活跃以预制菜为代表之一的餐饮消费市场，促进行业消费增长，今年，我们将联合政府协会、金融机构、行业代表等线上线下齐发力，释放消费潜力，以实实在在的促消费举措，拓宽消费应用场景，启动城市温暖计划。

在这次的论坛上，全国餐饮业“温暖同行·共富未来”杭州助企行动将正式发布。五个“一”明确说明我们将要做什么：

一场美食赛事即第十季厨神争霸赛

一季助力餐饮·爱心传递的活动

一次餐饮业经营新模式推广行动

一个开拓餐饮业新发展的论坛

一系列美食专项宣推活动

全方位进行规划和打造，为杭州餐饮业应对疫情、培育新型餐饮业态、进一步挖掘餐饮消费潜能，探索一条明晰的参考路径，为杭州餐饮业的未来发展提供强有力的保障。

在大会上，将正式开启浙江省“浓情浙里 共赴家宴”预制菜促消费系列活动，省商务厅联合相关部门和各大电商平台，大力推进“数商兴农”工程实施，着力引导支持各地加大预制菜产业培育和区域特色预制菜“家宴”打造，进一步推进区域特色农产品“进城上网”和农村电商提质增效，助推乡村振兴。

杭州品牌“麦子妈”——水煮牛肉

知味观预制菜—糖醋排骨

我们的农行，也将在活动现场再现大行担当，围绕“数字食代”主题，在未来推出金融助力餐饮计划“十大温暖措施”，为在杭餐饮企业与企业主提供100亿元专项授信额度，投入2000万元数字人民币消费券，并在减费让利、提高效率、提升服务、拉动消费等“惠企利民”方面提供全方位帮助。

当我们在说预制菜时

《杭州宣言》开启预制菜品牌标准化之路

2021至2022，在疫情常态化以及“宅经济”的触发之下，很多人都把囤货的目光投向了只需几分钟加热，就能吃的预制菜。

央视新闻报道，3月全国预制菜销售额同比增长超100%。4月以来，Wind预制菜指数整体涨幅已经超11%，同期沪深300指数下跌5%，预制菜板块明显跑赢大盘。

图源：国海证券研究所

自古以来，中国烹饪饮食文化,讲究“食不厌精,脍不厌细”。饮食既是生活仪式,又是科学技术,同时还是美的享受。因此，预制菜需要平衡的，除了“效率”与“口味”，“足不出户”与“吃遍全球”，更需要平衡“便捷”与“健康”。在这个拥有无限想象空间的市场里，品质与安全是预制菜持续赢得消费者信赖的核心。因此，在本次的活动现场，中国饭店协会及餐企代表将共同发布《预制菜产业高质量发展杭州宣言》。聚焦口味研发、标准体系建设、特色品牌化、数字化转型、绿色化发展、国际合作等角度，引领预制菜专业品牌化之路。

预制菜如何发展，又将如何走入品牌化、标准化体系，或许在这里你会因为到场大咖的分享，拥有更多的答案

本次大会充分进行线上线下融合，如果因为种种原因无法到现场的朋友们也请不要遗憾，因为我们全程会在央视频移动网、新华社现场云、杭州之家、中国饭店协会视频号、微博、爱奇艺进行线上直播。

期待你的加入，餐饮未来，让我们一起“云”上共话。

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