共赴进博之约，泰森携高蛋白美食新品全力布局中国市场

东方明珠,张开怀抱迎接世界宾客。惊艳申城,开放包容、商机无限。不久前,第五届中国国际进口博览会在上海如期举行,来自127个国家和地区的2800多家企业参加企业商业展,展示了438项代表性首发新产品、新技术、新服务。在这其中,作为全球领先的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应商,泰森食品也在此次进博会上全球首发了具有“中国传统卤味特色”的十翅一桶吮指卤辣风味鸡翅新品,同时也在进博会上透露出了公司布局中国市场的新动向。

一. 泰森将全力布局中国预制菜市场

据泰森食品公共关系高级总监周权介绍,在中国,预制菜之所以过去一直没有成规模,主要是中餐很难做到标准化。如果想要快速进入这个赛道,泰森的优势其实非常明显,“在生产工艺和食品安全标准方面都是我们的强项,我们可以把西式餐饮中的食品标准引入中国,当然还有一点是要在口味上更贴近中国消费者的需求。”

而此次泰森在进博会上首发的“十翅一桶吮指卤辣风味”鸡翅就是以经典荆楚特色卤味为基础,采用非油炸的蒸烤工艺充分锁住鸡翅水分,并通过加入10种香辛料的黄金配比,结合传统的卤味工艺的调味创新,是一款更适合中国人口味的健康高蛋白食品。

周权介绍说,泰森的生产工艺技术可以做到最大程度还原食物现制的状态,“我们其实一直致力于做这样一件事情:就是要让食品工业生产出来的产品,能与厨房现做的食物尽量保持一致。”而这也正是未来预制菜市场需要突破发展的重点方向,接下来,泰森就将充分利用全球资源、全国布局、全产业链、全蛋白质产品和全渠道销售的“五全”模式辐射全国生产业务布局,持续加码中国预制菜市场,并推动预制菜行业的向好发展。

二. 泰森将继续加大中国投资,进一步加速中国区数字化转型

在本届进博会上,泰森除了向中国消费者展示更多的高蛋白美食之外,泰森食品也继续向中国消费者传递品牌“可持续发展”的理念。在现场,泰森还通过搭建沙盘模型实景还原了泰森食品进口加工的全链路运营流程,并结合ar技术增强现实互动,带领观众沉浸式体验先进的食品工业新科技,同时分享泰森食品在中国市场的数字化转型实践和阶段性成果,最终让更多观众感受到泰森食品的科技化与智能化。

周权表示,中国市场一直是泰森食品最为关注,并持续增长的海外市场之一。未来,泰森将持续加大在华投资,加速探索全链路的数字化转型升级和可持续发展道路,进一步实现在湖北孝感的全新全产业链布局规划以及对江苏南通已有生产基地布局的全面数字化升级改造,最终充分利用数字化转型带来的科技赋能,进一步扩大和提升更高品质的肉类蛋白质产品的创新研发,致力于用更安全、健康、优质的高蛋白产品,丰富中国消费者的餐桌。

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