卫龙：以匠心铸就至臻品质，用责任创造品牌价值

休闲食品是人们在闲暇、休息时所吃的食品。其中辣条凭借着独特的口味稳稳地占据着一定的市场份额。据统计,截至2020年我国辣味休闲食品零售达到1570亿元,同比增长4.39%,预计2021年我国辣味休闲食品零售额为1763亿元。卫龙作为我国最大的辣味休闲食品企业,根据2020年零售额价值计算,卫龙在中国辣味休闲食品市场排名第一,市场份额达5.7%,是第二名的3.8倍。此时,很多人关心的一点是为何卫龙始终能赢得市场的认可?其中和卫龙在发展过程中始终坚持品质至上的原则密不可分。

随着生活水平的提升,大众对品质的要求也越来越高。尤其是在休闲食品领域,食物的品质一直是品牌能够得以长期发展的关键。卫龙在生产全流程中精益求精,保障产品品质第一,同时根据科技等力量不断进行升级,致力于始终让产品品质有更严谨的保障。在原料方面,从源头上严格把控,坚持农产品原产地采购。不仅精选北纬黄金小麦区的面粉、云南高原产区的魔芋、一级大豆油、甘肃武都花椒、新疆孜然等调味料,还与相关县区农户达成合作,实行小麦、辣椒、花椒、孜然等主料和佐料的标准化、规模化种植,用料放心,极大地保障了产品安全、风味和口感。此外,卫龙在工艺上坚持原汁原味少加工的理念,采用非油炸式自研挤压熟制工艺,以确保卫龙食品0反式脂肪酸、0防腐剂、0甜蜜素。加工完成之后的卫龙食品采取充氮包装,最后消费者拿到手中的便是既健康、又新鲜美味。

对于休闲食品行业来说,要时刻关注消费需求的变化,与时俱进加大关键技术在业态、配套设施等各个方面的运用,生产出品质有保障、可口又美味的产品,才能牢牢抓住年轻人的胃。为此,卫龙早在2014年,就已拥有10万级洁净标准的全自动化无菌生产车间,采用先进自动化设备,引入智能化、数字化升级系统。工厂全方位覆盖数字化监控系统,既能全面监测每一条生产线的工作状态,又能精准监测产能相关数据。并且卫龙还自建三大研发中心,汇集全球专业研发力量,联合院士、专家、高校产学研用,以研发实力创新辣味体验。

企业赢得市场的信赖,不是一朝一夕就能完成的事情,而在于长期的坚持。卫龙在发展中就是这样做的,始终以消费者为核心,精选原料实现源头把控、优化生产配置实现标准保障、坚持研发创新打造全新体验。未来相信卫龙的“让世界人人爱上中国味”目标终有一天会实现。

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