“稻虾共养”新模式：稻田虾肉质饱满蜕壳能蜕十多次

走在党湾镇庆丰村的乡间小路上，四处弥漫着新鲜芬芳的气息，不远处有一片插着稻梗、浮着水草、放着虾笼的稻田，稻田间白鹭低飞，它们掠过水面泛起阵阵涟漪，抖抖翅膀落在田边土埂上，羽毛擦过身旁的玉米苗。微风轻摇，阳光漫洒，好一幅生机勃勃的田间美景。

近年来，萧山大力推进稻渔综合种养生产项目，眼前的这百余亩稻田，便是乘着“渔农结合生产”东风的优秀生产地——浩瑞农业稻虾共养基地。

今年，是我区稻渔综合种养模式示范推广的开局之年。区农业农村局相关负责人表示，去年我区建成首个省级稻渔综合种养示范基地，稻渔共养作为新型农业生态下稳粮保供增收的“更优解”，在全省稻渔综合种养百万工程建设背景下逐步进入农户们的视野，开拓了农户们致富的新途径。

据萧山区稻虾共养农合联理事长吴明浩介绍，自从开拓了“稻虾共养”新模式，如今每亩田能比普通农田多赚一千多元，未来越来越多农户的加入，将把农渔深度融合推向一个高峰。

稻田虾肉质饱满蜕壳能蜕十多次

为了一洗市民往日对小龙虾都长在“臭水沟”的老印象，萧山区稻虾共养农合联理事长吴明浩专门跟记者进行了解释说明：“小龙虾一般分为野生小龙虾和养殖小龙虾，野生小龙虾生长的水环境往往较差，没有人管理养护，鳃就会发黑，鳃是用来过滤水的，脏东西多不多一下就能看出来。”因此，野生小龙虾身上的确会携带大量的细菌和寄生虫，但养殖小龙虾的水体看上去“脏脏的”，却并非是真的“臭水沟”。

“小龙虾生活的水域看上去浑浊发黄，并非是由于污染造成，而是有机质碎屑含量丰富导致的，即俗称的‘肥水’。”吴明浩补充说。这种水看起来也许感官不好，实则其中的腐烂草叶、微生物等有机质碎屑，为小龙虾提供了丰富的食物资源。

为了保证水质，吴明浩还介绍了水环境的日常养护工作：“我们一般10—15天换一次水，并定期检测水的PH值、氨氮含量、溶氧量，确保小龙虾生长环境适宜。”除了水质的日常监测调理，水草的养殖也对小龙虾的生长环境尤为重要。吴明浩介绍说，现阶段稻田里有伊乐藻、水花生2种水草，水草的作用主要是为小龙虾提供一个温度适中的遮阳地，同时还能防止白鹭的捕食。

稻田养殖的小龙虾优在何处?据了解，近年来，为提高农产品品质与经济效益，实现渔肥、粮高、增收、环境友好的可持续绿色发展，越来越多的萧山农户选择了稻渔共养模式的道路，“稻虾共养主要是能让我们增加一些收入，既不浪费土地，又增加了收入，何乐而不为。”

说起自己养的小龙虾，吴明浩满脸自豪：“我们的虾个头大，壳薄，因为它肉质饱满，蜕壳能蜕十多次。”吴明浩拿起一只即将装箱的稻田小龙虾，一边用手掰开它的鳃，一边展示：“稻田是用来种水稻的，这个水非常安全，现在可能看不出，等虾蒸好了后看它这个鳃，就会变成雪白的，非常干净。”说完，吴明浩即刻清蒸了一盘小龙虾，对记者说：“你看鳃多白，说明这个水质非常好，可以放心吃。”

少用农药化肥“稻虾米”绿色健康

据吴明浩介绍，每年3月中旬至6月中旬，从放虾苗到变成商品虾，一般可以养两季小龙虾。6月中旬至月底开始插稻秧，等到11月稻子就收割了。

值得注意的是，这百余亩稻田与其他普通稻田不同，每块田地都是一大一小两个长方形在同一中心点的基础上叠加而成，其中内心的小长方形就是用来种植水稻的稻田，而小长方形外边则是一圈稍矮一些的土埂，与外圈的大长方形外边构成了一条两三米宽的水沟。每年年底稻子丰收后，内心的田里只剩下稻梗，而在外圈的水沟中，还会养殖少量的小龙虾以便培育虾苗。6月到11月期间，稻秧逐渐长高，就可以慢慢往田里加水了，一直等到稻秧足够茁壮，水也就刚好能漫过中间的这圈土埂，而小龙虾们也就能顺着水流游到田地中去了。

说到小龙虾游进稻田，吴明浩跟着介绍了他们生产的“稻虾米”牌大米：“我们这个是生态米，适量的小龙虾粪便会增加土地的肥力，对种稻有好处，而我们的日常水质监测工作又能有效防止排泄物过量，都是高品质的粮食，大家吃着放心，我们也开心。”

说起这条共富新路的好处，吴明浩脸上露出自豪感：“稻虾共养还有一个优点，养殖小龙虾的稻田许多农药、化肥不能用，都是有机肥，变相保障了水稻的绿色安全。”沿着田埂走上一圈，吴明浩边走边介绍：“你看到这些种在路边田埂上的植物，有茭白、芝麻、香根草，这些都是用来吸虫的，用它们代替农药，算是帮大忙了。”

未来的共富路将更加丰富多彩

走下田埂，身旁飞过几只白鹭，它们扑腾两下，停在了水田中央。远处的田埂上栽着一排玉米苗，据吴明浩介绍，还有香瓜、西瓜等各种农作物，在两块田间的路上还搭起了葡萄棚。他的视线跟随着这群白鹭的身影：“以前没有养小龙虾的时候，这里都没有白鹭的，野鸭也没有，但你瞧，如今白鹭、野鸭、水鸡全来了，活脱脱一个小型生态园。”

在聊到未来发展时，吴明浩腼腆地笑了笑：“下半年我们计划把稻田扩展到600多亩，把振兴农业的事情做好了，我们的收入也增加了。如今的生活比以前幸福多了，未来多种可能性我都会尝试，明年说不定我们就能在稻田里养上青虾和甲鱼了。”

“我进入这个行业五年了，归根结底就是两个字，喜欢。”吴明浩正是凭借着这份对田野的热爱，对未来的信心，将生活过好了，过美了。

据区农业农村局相关负责人介绍，接下来萧山将进一步大力发展稻渔产业，加大财政补助，促进农渔深度融合发展，预计今年再发展1700亩以稻虾、稻鳖、稻鱼为重点的稻渔综合种养模式示范推广基地。(赵芷萱 高路)

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