“郭坑粽”再度粽香飘远永嘉巽宅镇双隆村打响“村礼”

热腾腾的粽子起锅，清香四溢。端午节期间，永嘉县巽宅镇双隆村郭坑自然村的“郭坑粽”，再度粽香飘远。

“蜜枣的要有，传统都是蜜枣馅的，蛋黄肉粽好吃，也得多准备点……”连日来，双隆村村党支部书记、村委会主任麻九洪忙个不停，叮嘱村民制作，采购馅料、设计包装、预约订单，手里的电话几乎没有停过。

“镇里希望我们村把郭坑粽的牌子‘捡起来’，我们也想。这一次，我们找专人设计包装，分给销售粽子的村民，要打造统一品牌。根据不同的馅料，粽子定价在2元-7元。” 麻九洪介绍，政府引导，打响“郭坑粽”“村礼”，再度迎来订购热潮，镇里农办、电业局、银行等多家单位订购，外地的订单也不少。

实际上，“郭坑粽”已经沉寂了相当长一段时间。村里老人回忆，上世纪90年代中期，村内一百多户人家，有80%以上的人都外出做粽子生意，广泛分布在永嘉桥头、温州市区、瑞安、台州玉环等地。

郭坑粽原料是村里原生态种植的作物，做出来的粽子口感自带纯天然清香，再放入稻秆灰取汁煮粽，使得粽子更清香耐藏。物美价廉，郭坑村逐渐赢得“粽子专业村”的美名。

“赚钱后，大家就盖新房，一下子冒出100多间新房，周边村都‘眼红’了，也一起去卖粽子。”麻九洪回忆，村里户均收入一度达到10万元，致富后的村人慷慨捐资兴办公益事业，如2002年建成的村办公楼，其中村民自愿捐资30多万元。

近年来村里卖粽子的人少了。“年轻一辈的生活有了更多选择，大都不干这行了，但是郭坑村既然叫‘粽子专业村’，总还是得有粽子才名副其实。”麻九洪夫妇坚守手艺，今年端午期间，夫妻俩能挣个两万多元，一年下来，能有七八万元收入。

“以前保存条件有限，都是农历五月初一初二才开始做粽子，一天最多能做两三千个，现在很多人前几个星期就开始做粽了，我们这几天订单量最大，从凌晨三点多忙到十点多。” 村里要打造“郭坑粽”品牌，麻九洪满怀期待。

“大部分是散户经营，村民想要创立一个品牌，没有政府的引导、资助等，规范化、市场化还是比较难的。”如今有了越来越多的力量一起回味“郭坑粽”的鲜香，麻九洪觉得郭坑的未来，将从这个端午节开始，再度出发。

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