不懂经营管理，生意依然火爆！尚客优品酒店老板创业史羡煞旁人

“聪明老板是怎么偷懒的?不懂经营管理，酒店排名依然靠前!尚客优品48岁酒店老板给年轻人的忠告：敢开始，也要敢结束。”

三月的清晨，商丘从寒意中醒来。这是一座再普通不过的河南小城，日复一日上演普通人的普通市井人生，但是在张鑫看来，家乡不起眼的外表下暗藏着生机勃勃的脉络。如果说这张脉络是来来往往的商丘人交织而成，那张鑫便是其中一个散发异彩的坚韧节点。

今年离张鑫“知天命”还差两年，不过在很多人看来，事业有成的张老板早就有“知天命”的本事，毕竟在二三十年前，白手起家创业尚需要相当大的魄力和运气，张老板不仅做了，还轻轻松松成功了。

另一边，张鑫的父母可不这么认为。那时，他们夫妻二人在浙江谋生，想尽可能给老家的儿子创造较好的读书条件，没想到张鑫高三毕业后，一门心思想着做生意，不仅不继续读大学，还毫不犹豫拒绝了前往浙江发展的机会。

第一段创业史是开加油站。千禧年前后，人们生活水平普遍不高，不说投资了，连做点小生意都畏首畏尾。他看到家用汽车的前景，东拼西凑一笔本金，果决地开了一家加油站，就这样搭乘时代发展的东风赚到人生第一桶金。

随后的二十几年，他凭借自己敏锐的商业嗅觉，涉足过许多行业，用他自己的话简短总结：“有输有赢。”但因为他有作为创业者难能可贵的及时收手的优秀自控力，总体来说赢得比输得多的多。

2019年，张鑫手头没有大事，闲不下来的他又开始寻觅商机，恰巧遇到附近物业转让门店，遂突发奇想做酒店试试。

没错，这就是张鑫踏入酒店行业的唯一契机。

要非说还有点什么别的原因，大概是随着年龄增长，与年轻时相比，这个男人精神上的锐气消减许多。他仍热爱尝试新事物，却不再渴望冒险，他仍有一无所知勇往直前的魄力，却不再无知无畏、莽莽撞撞，连爱对人说的话，都从“别想那么多，先做再说”变成“别急着做，稳定一点，想远一点”。

对年近半百的他来说，“稳定”、“风险小”是开辟新版图的关键词，酒店行业恰好命中。

说实话，就算你碰巧在商丘尚客优品跟张鑫碰面，也多半认不出他是老板。他自己也会很坦率：“我不是很懂酒店。”这可不是谦虚。

因为完全不懂酒店经营，加盟成为张鑫的优先选择。经过和尚美品牌经理的沟通，他很快敲定了合作，原因很简单——

第一，尚客优品虽然品牌年轻，但会员总量可观。

第二，尚客优品发展速度快，潜力大，发展空间广阔。

第三，亲自去尚客优品店里调研后，发现实际情况完全满足预期。

第四，集团外派专业的店长常驻，解决经营管理问题。

和尚美的合作，张鑫从头到尾都满意。

开业前的装修阶段，从图纸到落地均由集团主导，避开诸多同行常踩的雷区。2020年3月，尚客优品商丘店开门营业。

这家店拥有100多间客房，体量较大，但在集团派驻的杨店长的带领下经营地井井有条。到2021年末，不过短短两年时间，它已成为附近酒店中的佼佼者，全年GMV将近五百万，即使受疫情影响，满房率依然能稳定在80%以上。

即使创业经历相当丰富，张鑫也直言，这是一次不可思议的尝试。明明没费多少心力，却取得了相当不错的回报。

“不会”开酒店的张鑫认为，他的尚客优品能做好，主要得益于以下几点因素：

第一，地处核心商业街，周边有很多政府单位，客流量大。

第二，装修死抠细节，装修风格好看，软装质量过硬，很容易赢得客户青睐。

第三，把好的服务态度当作基础中的基础，为顾客体验感定下基调。

第四，集团APP和小程序为门店导流，带来大量客流。(人群分析显示会员客户占比近一半)

第五，有一名优秀的店长。

张鑫从不吝啬对自家店长的夸赞，就像他经常毫无芥蒂地自嘲自己完全不懂酒店。在开酒店的想法尚未成型时，他就清楚自己事情多时间少，需要一个厉害的店长来全权管理，所以选择加盟。事实证明，他的选择非常正确，集团派驻的店长成了他最坚实的左膀右臂。

其实，尚美也从不吝啬将最优质的店长资源给到各个门店，店长是酒店的重要经营者，更是集团和业主间的纽带。把优秀的店长给到业主，是业主的期待，更是尚美的期待。

手上这家尚客优品的成功，给了张鑫很大的信心，他正在异地积极寻找合适的物业，打算将更多的高品质酒店开到家乡以外的地方。

说到投资建议，他说他经常不厌其烦地劝导身边的年轻人：“做门店生意，稳定一点。多去尝试，当然也别一根筋走到黑，敢开始，也要敢结束。”

在张鑫的未来阶段性目标里，继续提高业绩和服务是最主要的。这一点，和集团不谋而合。为了更好地帮助业主，集团和店长始终保持着密切的联系，一方面，对酒店策划的经营活动、销售活动有求必应、多方位支持;另一方面，在有需要的时候，集团可以派出专门的运营分队，帮助酒店进行攻坚突破、完成拓展会员卡架构和体量目标。

张鑫无疑是大众眼中的成功人士，家庭美满、事业有成，身边不乏伙伴、朋友、兄弟、挚友。不过，当你觉得这一切都是“命运”加持的时候，不妨把目光放回到二三十年前，看那个瘦弱的年轻人，如何在前路未知时，坚定地踏出第一步。

我们都不是张鑫，但愿我们都能像张鑫一样，永远勇敢，永不止步。

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关键词： 店老板 创业史 经营管理