严把校园食品安全“七关”

□记者 杨润勤 通讯员 谭肖 报道

本报济南讯 春季微生物生长繁殖活跃，是肠道传染病高发季节，极易发生食源性疾病。眼下，全省各地学校陆续开学，省市场监管局相关负责人表示，春季开学，全省市场监管系统坚守一线，实施精准监管，采取多种有效措施，靠前一步筑牢校园食品安全。

开展集中培训。青岛突出用好一体化平台、网络视频线上培训、现场集中讲授、学校内部员工参观学习等方式，抓好市县所校四级多元化培训;枣庄、潍坊高新区统一印发食品安全资料汇编;德州第三方机构食品安全专家结合去年学校食堂检查情况开展培训。实施检查全覆盖。烟台从细节入手，严把配置关、采购关、加工关、售饭关、消毒关、培训关、宣传教育关;日照区县检查与市局督导同步进行，检查结果和整改要求一律公示，问题三日内清零;德州利用“互联网+明厨亮灶”，进行视频巡查云监管。

关键词： 食品安全