“认养一头牛“纯牛奶斩获2021国际美味大奖，中国乳制品为世界标准认可

当乳制品新国货走上世界舞台后,米其林大厨们的味蕾也被一杯中国好奶的风味所征服。

近日,国际风味暨品质评鉴所(International Taste & Quality Institute,简称iTQi)公布了“食品界的奥斯卡奖”——2021年国际美味奖章(Superior Taste Award)榜单。新锐乳业品牌”认养一头牛”旗下“认养一头牛纯牛奶”和“认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶“两款产品凭借极佳的口味、丰富的营养价值及独特的设计,分别摘得二星和三星美味奖章。

这也是“认养一头牛”连续两年获得国际美味大奖,而在2021年再次走出国门、站上全球美食行业权威领奖台,充分展示了其高品质乳制品在配方、工艺和口味等方面的强大实力,获得了国际食品权威机构专家组委会一致高度认可。

品质升级和创新,成就世界美味乳制品

作为乳企产品矩阵中最常见的常温液态奶,纯牛奶已是家喻户晓的产品。此次“认养一头牛纯牛奶”从激烈竞争中捧回大奖,完全是凭借品质升级的实力。该产品奶源取自澳大利亚进口纯种荷斯坦奶牛,凭借高钙(120mg/100ml) 和优于欧盟标准的高蛋白质含量(3.3g/100ml),以及纯生牛乳配方强势破圈,一上市就受到消费者的喜爱,成为纯奶品类市场的爆款。如今斩获二星美味奖章,让“认养一头牛纯奶”有了更多的国际美誉加持。

同时,凭借持续的研发创新,“认养一头牛”于2020年、2021年先后推出A2β-酪蛋白纯牛奶、娟姗奶等多个高端产品,不断贴合多元化、精准化的消费需求,给消费者更多品质选择。

在本年度iTQi为“认养一头牛”出具的分析报告中,“认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶”以“第一印象”91分,“视觉”89分,“嗅觉”90分,“味道”89分、“质地”89分,拿到了综合得分90.3分的优异成绩。

顺应消费者健康、高品质、高营养的生活方式,“认养一头牛”精准切入A2奶细分市场的高端产品,因A2蛋白质自然亲和、好吸收、营养价值高,成为年轻的精致妈妈群体的新宠。通过运用专业的基因检测技术筛选纯种奶牛,做到了牛奶源生、纯正,让大家在拥有健康的同时,也能享受到纯奶的美味。

布局数智化产业链,匠心打造一杯品质好奶

据悉,2021年参与风味评鉴的产品数量增加了45%。“认养一头牛”的两款产品从来自100多个国家2000多种产品中突出重围,背后是“认养一头牛”对技术的不断探索和对品质的严苛要求。

为了给用户带来一杯更高品质、安全放心的好奶,“认养一头牛”在产业链端的持续投入,可谓有目共睹。自2016年成立以来,“认养一头牛”现已经发展成集生物育种、奶牛养殖、牧草种植、旅游观光、饲料加工和乳制品加工销售于一体、一二三产业高度融合的大型农业产业化集团。

“奶牛养得好,牛奶才会好”是“认养一头牛”始终践行的品质理念,并贯彻到了乳制品生产的每一个环节。一是从源头把握新鲜,“认养一头牛”在国内拥有7个现代化牧场,保证奶源新鲜、充足;二是智能工厂保证品质稳定,山东工厂日处理乳制品能力达800吨并引进生产线。

除了夯实奶源建设和优化生产工艺以外,“认养一头牛”产品保持美味口感和营养品质,始终离不开一大核心竞争力——运用数智化技术做好产业链的精细化运营。农业是一个需要精细化运营的行业,基于此,“认养一头牛”从牧场、工厂和用户运营角度应用数智化技术,牧场为奶牛戴上SCR智能项圈并引进数智化牛群管理系统;山东工厂实现了原奶前处理阶段的智能化、无人化操作并打通了全环节的数智化中控管理;数据中台以企业CRM系统和人群数据为基础,从多维度推动乳业精细化高质量发展。

此次荣获国际美味奖章对“认养一头牛”而言是一份重要的认可。未来,“认养一头牛”将持续深耕乳制品品质领域,通过将饲养、加工、物流、营销等产业链路与数智技术的深度融合,建立起数智化乳业的全新架构,以更好满足消费者健康乳制品需求和持续提升消费体验,向全世界展示民族乳业之光。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。